APERITIEF

TAPASBORD (voor 2 pers.) €12,5
gandaham/ coppa/ manchego/ olijven

‘MARENNE’ OESTER ‘CREUSE’
 natuur €3,5/st.

VOORGERECHTEN

SEIZOENSOEP €9,5

KREEFTENSOEP (specialiteit€17,5

HEUSDENSE ASPERGES
Schotse zalm gerookt en mi-cuit/ mousseline €17,5

SURF & TURF
rundertartaar/ gegrilde sardientjes/ tomatensalade/ rucola/ Parmezaan €17,5

TAGLIATA 'BELGISCH WITBLAUW'
verse ganzenlever/ rucola/ Parmezaan/ kroketje zwezerik & ganzenlever €24

KREEFT
gazpacho/ basilicumroom/ croûtons €21,5

DEGUSTATIE GANZENLEVER
gebakken ganzenlever met Madeira/ carpaccio ganzenlever & asperge/ ‘verrassingsbol’ €24

HUISBEREIDE KAASKROKET €8,5 st.

HUISBEREIDE GARNAALKROKET €9 st.

GAMBA'S
whisky en acacia honing/ kruidenslaatje €21

 

GROENTEN

WITTE ASPERGES UIT HEUSDEN
'op z'n Vlaams' OF 'mousselinesaus' VG. €21HG. €32

HUISGEMAAKTE TAGLIATELLE
witte Heusdense asperges & morieljen VG. €24HG. €35 

BURRATA
groene asperges/ artisjok/ tomatensalsa/ pesto VG. €17,5HG. €25

Sommige gerechten zijn zowel als voorgerecht (VG.) als hoofdgerecht (HG.) verkrijgbaar.