OESTERS 'MARENNES' OP IJS
sjalottenvinaigrette / citroen 15€ (3st.) / 27€ (6st.) / 36€ (9st.) / 45€ (12st.)
GEROOKTE SCHOTSE ZALM 'LABEL ROUGE'
toastjes 26€
PAN CON TOMATE, JAMON IBERICO BELLOTA 19€
PLANKJE JAMON IBERICO BELLOTA
50gr. 19€
KROKANTE VISREEPJES
catch of the day / verse tartaarsaus 19€
HUISBEREIDE MINIKROKETJES
kaas- en garnaalkroketjes 18€ (4st.)
HUISBEREIDE KAASKROKET 10€/st.
HUISBEREIDE GARNAALKROKET 12€/st.
BISQUE VAN KREEFT
met stukjes kreeft
"signature dish" 26€
TERRINE GANZENLEVER 'RONI RINGOIR'
portgelei / kramiek 26€
GEBAKKEN GANZENLEVER
appeltjes / jus met Vintage Madeira 29€
GAMBA'S
acaciasausje / slaatje 29€
1/1 KREEFT
(+/- 750gr) dagprijs
1/2 KREEFT - per 2 personen
(+/- 375gr) dagprijs
EUROPESE KREEFT
(+/- 1 kg) volgens aanvoer
*
BELLEVUE
gekookte kreeft / slaatje & hoeve-ei / mayonaise & cocktailsaus
*
GEGRILD OP HOUTVUUR
ratatouille rijst
"signature dish"
ONGLET
au poivre flambée 34€
ENTRECOTE 'HOLSTEIN'
gegrild op houtvuur 39€
IERSE RUNDSFILET PUR
gegrild op houtvuur 43€
STEAK TARTAAR
'Belgisch witblauw' / slaatje / verse friet 30€
KROKANTE KALFSZWEZERIK
gebakken ganzenlever / spinazie / portsaus / truffelmousseline 54€
GROTE NOORDZEETONG (450g)
'meunière' / slaatje / verse friet dagprijs
GAMBA'S
acaciasausje / slaatje / ratatouille rijst 39€
PALING GEGRILD OP HOUTVUUR
groene kruidensaus of tartaarsaus / slaatje / verse friet 39€
HOEVEKIP
appelmoes / verse friet 18€
FISH & CHIPS
krokante visreepjes / verse friet 18€
'BOLO'
spaghetti / bolognese / gemalen kaas 18€
'A LA CARTE' KINDERPORTIES
Onze jonge gastronomen laten we graag degusteren van onze kaartgerechten (indien deelbaar) aan halve prijs!
ASSORTIMENT KAZEN
geaffineerd door ‘Mekka’ Gent 18€
RABARBER
crumble / witte chocolade / yoghurtijs 14€
MOELLEUX MET BELGISCHE CHOCOLADE
'Bourbon' vanilleijs 14€
CAFE GLACE 14€
DAME BLANCHE
'Bourbon' vanilleijs / chocoladesaus / crème chantilly 14€
ASSORTIMENT SORBETS 14€
COUPE COLONEL
'Grey Goose' Vodka 16€
ESPRESSO MARTINI
Kahlua / Vodka / espresso 15€
Reserveren:
Online
E: info@rooselaer.be
T: 09 231 55 13
Schrijf in op onze nieuwsbrief
en ontvang onze menu's in uw mailbox.