APERITIEF

TAPASBORD (voor 2 pers.) €12,5
gandaham/ coppa/ manchego

‘MARENNE’ OESTER ‘CREUSE’
* natuur €3,5/st.
* gegratineerd €4,5/st.

VOORGERECHTEN

SEIZOENSOEP €9,5

KREEFTENSOEP (specialiteit€17,5

CARPACCIO VAN ST-JAKOBSVRUCHT
aardappelslaatje/ gerookte forel/ rode biet/ Granny Smith/ Champagne €17,5

TORTILLA MET GEGRILDE KALKOEN
avocado/ buikspek/ pompelmoes/ Parmezaan €17,5

SALADE GELAKTE KREEFT
luchtige sabayon/ ganzenlever/ vinaigrette met fijne groentjes €24

ST-JAKOBSVRUCHT & KREEFT
blanke boter/ butternut/ buikspek €24

DEGUSTATIE GANZENLEVER
gebakken ganzenlever met Madeira/ carpaccio ganzenlever & asperge/ ‘verrassingsbol’ €24

HUISBEREIDE KAASKROKET €8,5 st.

HUISBEREIDE GARNAALKROKET €9 st.

GAMBAS
whisky en acacia honing/ kruidenslaatje €21,5

 

GROENTEN

SLAATJE VAN SEIZOENSGROENTJES
‘Le Larry’ geitenkaas/ chutney van citrus VG. €17,5HG. €24

LINGUINI
boschampignons/ woudkampernoelies/ Parmezaan VG. €17,5HG. €24 

 

Sommige gerechten zijn zowel als voorgerecht (VG.) als hoofdgerecht (HG.) verkrijgbaar.