OESTERS 'MARENNES' OP IJS
sjalottenvinaigrette / citroen (per 3 stuks) 14€
GEROOKTE SCHOTSE ZALM 'LABEL ROUGE'
toastjes 22€
PAN CON TOMATE, JAMON IBERICO BELLOTA 19€
PLANKJE JAMON IBERICO BELLOTA 19€
KROKANTE VISREEPJES
catch of the day / verse tartaarsaus 19€
HUISBEREIDE MINIKROKETJES
kaas- en garnaalkroketjes 18€ (4st.)
HUISBEREIDE KAASKROKET 9€/st.
HUISBEREIDE GARNAALKROKET 11€/st.
BISQUE VAN KREEFT
met stukjes kreeft
"signature dish" 24€
TERRINE GANZENLEVER 'RONI RINGOIR'
portgelei / kramiek 26€
GAMBA'S
acaciasausje / slaatje 26€
POMME MOSCOVITE
Royal Belgian Caviar 'Platinum' 30gr 70€
1/1 KREEFT
(+/- 750gr) 79€
1/2 KREEFT - per 2 personen
(+/- 375gr) 40€
EUROPESE KREEFT
(+/- 1 kg) dagprijs
*
BELLEVUE
gekookte kreeft / slaatje & hoeve-ei / mayonaise & cocktailsaus
*
GEGRILD OP HOUTVUUR
ratatouille rijst
"signature dish"
ONGLET
au poivre flambée 34€
RIBEYE 'URUGUAY - BLACK ANGUS'
gegrild op houtvuur 39€
IERSE RUNDSFILET PUR
gegrild op houtvuur 43€
VERS GESNEDEN RUNDSTARTAAR
'Belgisch witblauw' / slaatje / verse friet 30€
KROKANTE KALFSZWEZERIK
gebakken ganzenlever / spinazie / portsaus / truffelmousseline 49€
GROTE NOORDZEETONG (450g)
'meunière' / slaatje / verse friet dagprijs
GAMBA'S
acaciasausje / slaatje / ratatouille rijst 42€
PALING GEGRILD OP HOUTVUUR
groene kruidensaus of tartaarsaus / slaatje / verse friet 39€
HOEVEKIP
appelmoes / verse friet 18€
FISH & CHIPS
krokante visreepjes / verse friet 18€
'BOLO'
spaghetti / gemalen kaas 18€
'A LA CARTE' KINDERPORTIES
Onze jonge gastronomen laten we graag degusteren van onze kaartgerechten (indien deelbaar) aan halve prijs!
ASSORTIMENT KAZEN
geaffineerd door ‘Mekka’ Gent 18€
TOMPOUSE 'PASSION'
mascarpone / passievrucht / pistache-ijs 15€
MOELLEUX MET BELGISCHE CHOCOLADE
'Bourbon' vanilleijs 12€
CAFE GLACE 12€
DAME BLANCHE
'Bourbon' vanilleijs / chocoladesaus / crème chantilly 12€
ASSORTIMENT SORBETS 12€
COUPE COLONEL
'Grey Goose' Vodka 16€
ESPRESSO MARTINI
Kahlua / Vodka / espresso 15€
Reserveren:
Online
E: info@rooselaer.be
T: 09 231 55 13
Schrijf in op onze nieuwsbrief
en ontvang onze menu's in uw mailbox.