OM TE

STARTEN 

 

OESTERS 'MARENNES' OP IJS
sjalottenvinaigrette / citroen 16,5€ (3st) / 30€ (6st) / 40,5€ (9st)

GEROOKTE SCHOTSE ZALM 'LABEL ROUGE'
toastjes / peterselie / gesnipperde ui 26€

JAMON IBERICO DE CEBO
pan cristal con tomate 24€

KROKANTE VISREEPJES
catch of the day / verse tartaarsaus  19.5€

HUISBEREIDE MINIKROKETJES (4st)
kaas- en garnaal 18€

HUISBEREIDE KAASKROKETTEN 20€

HUISBEREIDE GARNAALKROKETTEN 24€

BISQUE VAN KREEFT
met stukjes kreeft
"signature dish" 26€

TERRINE GANZENLEVER 'RONI RINGOIR'
portgelei / kramiek 29€

GEBAKKEN GANZENLEVER
appeltjes / jus met Vintage Madeira 29€

GAMBA'S
acaciasausje / slaatje 29€

 

 

ONZE SELECTIE

KREEFT

 

CANADESE KREEFT
(+/- 720gr) dagprijs

BABYKREEFT
(+/- 430gr) 44€

BLAUWE EUROPESE KREEFT
volgens aanvoer

 

Bereidingen:

BELLEVUE
gekookte kreeft / slaatje & hoeve-ei / mayonaise & cocktailsaus

*

GEGRILD OP HOUTVUUR
ratatouille rijst
"signature dish"

 

 

ONZE SELECTIE

VLEES

 

ONGLET
au poivre flambée 34€

ENTRECOTE 'BLACK ANGUS URUGUAY'
gegrild op houtvuur 39€

IERSE RUNDSFILET PUR
gegrild op houtvuur 46€

Geserveerd met slaatje, verse friet, keuze tussen bearnaisesaus, pepersaus of kruidenboter. 

 

 

ONZE

HOOFDGERECHTEN

 

HANDGESNEDEN STEAK TARTAAR
'Belgisch witblauw' / slaatje / verse friet 30€

KROKANTE KALFSZWEZERIK
gebakken ganzenlever / spinazie / portsaus / truffelmousseline 54€

NOORDZEETONG (450gr)
'meunière' / slaatje / verse friet dagprijs

PALING GEGRILD OP HOUTVUUR
groene kruidensaus of tartaarsaus / slaatje / verse friet 39€

 

 

VOOR DE

JONGE GASTRONOMEN

(tot 12j)

 

HOEVEKIP
appelmoes / verse friet 19.5€

FISH & CHIPS
krokante visreepjes / verse friet 19.5€

SPAGHETTI BOLOGNESE
gemalen kaas 16€

'A LA CARTE' KINDERPORTIES
Onze jonge gastronomen laten we graag degusteren van onze kaartgerechten (indien deelbaar) aan halve prijs!

 

 

ONZE

NAGERECHTEN

 

PÊCHE MELBA
perzik / framboos / amandel / 'Bourbon' vanilleijs 15€

COUPE FRAISES
Beerveldse aardbeien / 'Bourbon' vanilleijs / crème chantilly 15€

CRÊPES SUZETTE
sinaasboter / Grand Marnier / 'Bourbon' vanilleijs 19€

MOELLEUX AU CHOCOLAT
'Bourbon' vanilleijs 14€

CAFE GLACE
vanille-ijs / Kahlua / espresso 14€

DAME BLANCHE
'Bourbon' vanilleijs / chocoladesaus / crème chantilly 14€

ASSORTIMENT SORBETS
framboos - passievrucht - cavaillon 14€

COUPE COLONEL
citroensorbet / 'Grey Goose' vodka 16€

ESPRESSO MARTINI
Kahlua / vodka / espresso 15€

ASSORTIMENT KAZEN
geaffineerd door ‘Mekka’ Gent 18€

 

 

Voor een vlotte service graag max 3 verschillende hoofdgerechten.