ONZE

SUGGESTIES

 

'HOLLANDSE NIEUWE'
prinsessenboontjes / ui / appel / zure room vg 15€

ASPERGES 'VINAIGRETTE'
Jamon Iberico Cebo vg 25€ / hg 35€

ASPERGES 'A LA FLAMANDE'
mimosa van ei / hoeveboter vg 25€ / hg 35€

ASPERGES MET GEROOKTE ZALM
mousseline vg 30€ / hg 39€

GELAKTE KREEFT
artisjok / geitenkaas / mango / tuinkruiden vg 24€

1/1 BABYKREEFT
bellevue OF gegrild op houtvuur (+/- 400 gr) vg / hg 38€

VISCASSOULET
kabeljauw / langoustine / asperges / kasteelaardappel hg 38€

JONG HAANTJE
archiduc / kroket hg 32€

KALFSENTRECOTE 'CLAMART'
zwezerik/ wang / peulvruchten / girolles / kroket hg 39€

RIBEYE 'TXOGITXU DRY-AGED'
slaatje / verse friet / saus naar keuze hg 46€