ONZE

SUGGESTIES

 

WITTE ASPERGES 'A LA FLAMANDE'
mimosa van ei / hoeveboter vg 25€/ hg 35€

WITTE ASPERGES MET GEROOKTE ZALM
mousseline vg 30€ / hg 39€

ZALMCOCKTAIL
rilette van zalm / kropsla / ei / cocktailsaus vg 21€

TATAKI TONIJN
oosters slaatje / ganzenlever vg 26€

WILDE ZALM 'À L’OSEILLE'
lentegroen / Noordzeekrab / pommes château hg 38€

LAMSKROON 'TEXEL'
couscous met lentegroentjes / lamsjus hg 34€

MECHELSE KOEKOEK 'À LA CRÈME'
asperges / morieljes / pommes fondant hg 39€

RIBEYE 'TXOGITXU DRY-AGED'
slaatje / verse friet / saus naar keuze hg 46€

EUROPESE KREEFT
bellevue OF gegrild op houtvuur (+/- 800 gr) dagprijs