TAKE AWAY VAN ONZE KLASSIEKERS

 Wij doen take-away iedere dag van de week behalve dinsdag en woensdag.

OM TE

STARTEN 

 

OESTERS 'MARENNES' NATUUR
sjalottenvinaigrette / citroen 21€ (6st.) / 30€ (9st.) / 39€ (12st.)

GEROOKTE SCHOTSE ZALM 'LABEL ROUGE'
toastjes 22€

KROKANTE VISREEPJES
catch of the day / verse tartaarsaus  16€

PAN CRISTAL CON TOMATE, JAMON IBERICO BELLOTA  16€

PLANKJE JAMON IBERICO BELLOTA (50g) 16€

HUISBEREIDE MINIKROKETJES
kaas- en garnaalkroketjes 10€ (4st.)

HUISBEREIDE KAASKROKET 5€/stuk

HUISBEREIDE GARNAALKROKET 7€/stuk

 

 

ONZE

VOORGERECHTEN

 

TERRINE GANZENLEVER 'RONI RINGOIR'
portgelei/ kramiek 22€

GAMBA'S
acaciasausje / frisse zomersalade 24€

WITTE ASPERGES 'A LA FLAMANDE'
mimosa van ei / hoeveboter 21€

WITTE ASPERGES MET GEROOKTE ZALM
mousseline 25€

BISQUE VAN KREEFT
met stukjes kreeft
"signature dish"
(1 liter = +/- 3 personen) 28€/liter

 

 

ONZE SELECTIE

KREEFT

 

1/1 KREEFT
(+/- 750gr) dagprijs

EUROPESE KREEFT
(+/- 800gr) volgens aanvoer

*

BELLEVUE
gekookte kreeft / frisse salade & hoeve-eitje / mayonaise & cocktailsaus / desembroodje

*

IN DE OVEN GEBAKKEN
ratatouille rijst

 

 

ONZE

HOOFDGERECHTEN

 

WITTE ASPERGES 'A LA FLAMANDE'
mimosa van ei / hoeveboter / pommes chateau 29€

WITTE ASPERGES MET GEROOKTE ZALM
mousseline / pommes chateau 33€

MECHELSE KOEKOEK 'À LA CRÈME'
asperges / morieljes / pommes fondant 33€

KROKANTE KALFSZWEZERIK
gebakken ganzenlever/ spinazie/ portsaus/ truffelmousseline 45€

VERS GESNEDEN RUNDSTARTAAR
'Belgisch witblauw'/ verse voorgebakken frietjes 25€

PALING GEGRILD OP HOUTVUUR
groene kruidensaus of tartaarsaus/ kruidenslaatje/ verse voorgebakken frietjes 32€

GAMBA'S
acaciasausje / fris zomerslaatje / ratatouille rijst 32€

GEBAKKEN NOORDZEETONG (+/-450g)
slaatje/ tartaarsaus/ verse voorgebakken frietjes 38€

 

 

EXTRA

 

MEERGRANEN DESEMBROODJE (+/- 130g)
'by Stephan Destrooper' 2,5€/stuk

MELLO-CAKES 'by Stephan Destrooper'
voor bij de koffie 1,5€/stuk

 

 

VOOR DE

JONGE GASTRONOMEN

 

HOEVEKIP
appelmoes & puree 16€

 

BESTELLEN