OESTERS 'MARENNES' NATUUR (geopend)
sjalottenvinaigrette / citroen 3,75€/st.
GEROOKTE SCHOTSE ZALM 'LABEL ROUGE'
toastjes / peterselie / gesnipperde ui 22€
KROKANTE VISREEPJES
catch of the day / verse tartaarsaus 16€
JAMON IBERICO DE CEBO (60gr.)
pan cristal con tomate 21€
HUISBEREIDE MINIKROKETJES (4st.)
kaas- en garnaal 9€
HUISBEREIDE KAASKROKET 5€/stuk
HUISBEREIDE GARNAALKROKET 7€/stuk
TERRINE GANZENLEVER 'RONI RINGOIR'
portgelei/ kramiek 25€
GAMBA'S
acaciasausje / frisse zomersalade 24€
BISQUE VAN KREEFT
met stukjes kreeft
"signature dish"
(1 liter = +/- 3 personen) 28€/liter
CANADESE KREEFT
(+/- 700gr.) dagprijs
BABYKREEFT
(+/- 400gr.) 35€
BLAUWE EUROPESE KREEFT
volgens aanvoer
BELLEVUE
gekookte kreeft / slaatje & hoeve-ei / mayonaise & cocktailsaus
*
A L'ARMORICAINE
Thaise rijst
*
GEGRILD OP HOUTVUUR
ratatouille rijst
"signature dish"
KROKANTE KALFSZWEZERIK
gebakken ganzenlever/ spinazie/ portsaus/ truffelmousseline 47,5€
VERS GESNEDEN RUNDSTARTAAR
'Belgisch witblauw'/ verse voorgebakken frietjes 25€
PALING GEGRILD OP HOUTVUUR
groene kruidensaus of tartaarsaus/ kruidenslaatje/ verse voorgebakken frietjes 32,5€
GAMBA'S
acaciasausje / fris zomerslaatje / ratatouille rijst 32,5€
GEBAKKEN NOORDZEETONG (+/-450gr.)
slaatje/ tartaarsaus/ verse voorgebakken frietjes dagprijs
MEERGRANEN DESEMBROODJE (+/- 130gr.)
'by Stephan Destrooper' 2,5€/st.
MELLO-CAKES 'by Stephan Destrooper'
voor bij de koffie 1,5€/st.
HOEVEKIP
appelmoes & puree 17€
Op zoek naar de juiste fles voor vanavond of je kelder?
We helpen je kiezen.
Uit onze eigen selectie of via onze partners - altijd de juiste fles, klaar voor afhaling.
Bestellen kan online of per mail naar info@rooselaer.be
Alle gerechten zijn klaar om te serveren of gemakkelijk op te warmen in een klassieke oven. De richtlijnen worden jullie meegegeven.
Alles wordt vers bereid en kan tot 2 dagen koel bewaard worden.
Schrijf in op onze nieuwsbrief
en ontvang onze menu's in uw mailbox.