ZOMERSE WANDELING MET

DE BROERS RINGOIR

Op zaterdagavond enkel verkrijbaar in 4-gangen!

 

3-GANGENMENU
Voorgerecht - Hoofdgerecht - Nagerecht
(mogelijkheid om de bisque als voorgerecht en zeebaars als hoofdgerecht te krijgen)
57€

 

4-GANGENMENU
Voorgerecht - Tussengerecht - Hoofdgerecht - Nagerecht
(mogelijkheid om de bisque als voorgerecht of tussengerecht en zeebaars als hoofdgerecht te krijgen)
72€

 

 Amuse

LAMSTONG
caponata / ravigote / Parmigiano Reggiano

*

Voorgerecht

LANGOUSTINE
‘Belle-Vue’ & gemarineerd / tuinkruiden / tomatensalsa

*

Tussengerecht

ZEEBAARS GEGRILD OP HOUTVUUR
‘nage’ van schelpjes / groene asperge / artisjok ‘violet de provence’

 *

Hoofdgerecht

MECHELSE KOEKOEK
jus naturel / prinsessenboontjes / zomertruffel
parmentier / girolles

OF

BABYKREEFT GEGRILD OP HOUTVUUR
"signature dish"
arancini met ratatouille
(suppl. 8€)

*

Nagerecht

BEERVELDSE AARDBEIEN
‘sablé Breton’/ platte kaas/ witte chocolade/ ‘Bourbon’ vanille

OF

SELECTIE GEAFFINEERDE KAZEN
(suppl. 8€)