RUNDSCARPACCIO
brioche / truffelboter / Parmigiano Reggiano

OF

LENTESLAATJE
rog 'en gelée' / asperge / gerookte paling / mousseline

TAGLIATA VAN 'ENTRECOTE BLACK ANGUS'
honingtomaat / notensla / pijnboompit / rozemarijnpatatjes / Parmezaan

OF

SLIPTONG
'meunière' / slaatje / verse friet