CULINAIRE WANDELING
MET

DE BROERS RINGOIR

(t.e.m. 18 mei)

 

3-GANGENMENU
Voorgerecht - Hoofdgerecht - Nagerecht
(mogelijkheid om de bisque als voorgerecht en rog als hoofdgerecht te krijgen)
65€

 

4-GANGENMENU
Voorgerecht - Tussengerecht - Hoofdgerecht - Nagerecht
(mogelijkheid om de bisque als voorgerecht of tussengerecht en rog als hoofdgerecht te krijgen)
79€

 

 Amuse

LAMSTONG
asperge / Tierentyn

*

Voorgerecht

LENTECOCKTAIL
gerookte paling / grijze garnalen / asperges / croûtons

*

Tussengerecht

ROG
prei / langoustine / blanke boter

 *

Hoofdgerecht

TEXELSE LAMSGIGOT
primeurgroentjes / gratin / morieljes / lamsjus

OF

1/2 KREEFT (730g) GEGRILD OP HOUTVUUR (2p.)
ratatouille rijst
(suppl. dagprijs)

*

Nagerecht

MINESTRONE VAN SEIZOENSFRUIT
yoghurt-ijs

OF

SELECTIE KAZEN
geaffineerd door "Mekka" Gent
(suppl. 6€)