Menu

(21 mei t.e.m. 29 juni)

 

 Amuse

JAMON IBERICO 'CEBO'
gazpacho van watermeloen / gebrande Feta

*

Voorgerecht

WILDE ZEEBAARS GEMARINEERD
rilette van Noordzeekrab / gepekelde groenten / avocadomayo / brioche

OF

RUNDSCARPACCIO
brioche / truffelboter / Parmigiano Reggiano

*

Tussengerecht

1/2 BABYKREEFT
à l'armoricaine

OF

BISQUE VAN KREEFT
met stukjes kreeft

 *

Hoofdgerecht

MECHELSE KOEKOEK ‘VIN JAUNE’
asperges / gesmolten ganzelever / pommes fondantes

OF

ENTRECÔTE 'BLACK ANGUS'
au poivre flambée / slaatje / verse friet

OF

1/2 KREEFT (700gr.) GEGRILD OP HOUTVUUR (2p)
ratatouille rijst
(suppl. dagprijs)

*

Nagerecht

BEERVELDSE AARDBEIEN
sablé breton / 'Bourbon' vanille

OF

DAME BLANCHE
'Bourbon' vanilleijs / chocoladesaus / crème chantilly