TRAITEURMENU

3-gangen keuzemenu
Voorgerecht + Kreeftensoep + Hoofdgerecht

€43

 

Keuze voorgerechten

1/2 KREEFT 500g
zie keuze kreeftbereidingen (*)
of
TERRINE GANZENLEVER
portgelei/ kramiek
of
PALING IN DE ROOM
Parijse champignons/ koffertje
of
SINT-JAKOBSVRUCHT
gegratineerd/ Champagne

 

Keuze hoofdgerechten

1/2 KREEFT 500g
zie keuze kreeftbereidingen (*)
of
VARKENSRIBSTUK ‘BRASVAR’
‘grand mère’/ groentenstoofpotje/ buikspek/ krieltjes
of
FAZANT 'FINE CHAMPAGNE'
witloof/ veenbes/ knolselderkroketjes 
of
HERTENSTEAK 'GRAND VENEUR'
witloof/ hanekam/ knolseldermousseline
of
GEBAKKEN KALFSZWEZERIKEN (supplement €10)
spinazie/ portsaus/ gebakken ganzenlever/ truffelmousseline
of
TONGROLLETJES
Normandische wijze

 

Keuze kreeftbereidingen (*)

-KREEFT 'BELLE-VUE'-

-KREEFT IN DE OVEN GEBAKKEN MET RATATOUILLE-

-KREEFT 'A L'ARMORICAINE'-

 

WIJNEN
Vraag naar een aangepaste wijn voor uw afhaalgerecht!