TERRASKAART

SUGGESTIES

(VG) ASPERGEVELOUTE
gerookte paling/ waterkersolie/ croûtons €11,5

(VG) VITELLO TONNATO
traag gegaard kalfsvlees/ mi-cuit tonijn€19

(HG) VOL-AU-VENT MET MECHELSE KOEKOEK
witte asperges/ kastanjechampignons/ botervidé/ handgesneden frietjes €27

(HG) ROGGEVLEUGEL 'MEUNIÈRE'
asperges/ grijze garnalen/ lamsoor/ kasteelaardappelen €27

 

APERITIEF

TAPAS 'DEL CARNICERO' (+/- 3 personen)
fijne charcuterie/ Manchego/ olijven €19

TAPAS 'DEL PESCADOR' (+/- 3 personen)
brandade & salsa van gerookte paling
tartaar van zalm & geitenkaas
garnaalsalade & guacamole
focacciabroodje €27

GOUJONETTES VAN TONGSCHAR (+/- 3 personen)
verse tartaarsaus/ citroen  €17

HUISBEREIDE KAASKROKET €8,5/st.

HUISBEREIDE GARNAALKROKET €9/st.

OESTERS 'MARENNES' NATUUR €4/st.

OESTERS 'MARENNES' GEGRATINEERD
Champagne/ spinazie €5/st.

 

VOORGERECHTEN

BISQUE VAN KREEFT
(specialiteit) €19

TERRINE GANZENLEVER 
portgelei/ kramiek €24

ASPERGES 'A LA FLAMANDE'
gandaham/ gesmolten hoeveboter/ peterselie €21,5

REUZEGAMBA
risotto van schaaldieren €27

 

KREEFT

1/1 KREEFT (+/- 550g) €48

1/2 KREEFT (+/- 550g) (per 2 pers.) €25

BLAUWE EUROPESE KREEFT (+/- 1 kg) dagprijs

Kies uw kreeftenbereiding:

KREEFT 'BELLEVUE'
fris slaatje & hoeve-eitje/ mayonaise & cocktailsaus

OP HOUTVUUR GEGRILDE KREEFT
ratatouille/ kruidenslaatje
(specialiteit)

 

HOOFDGERECHTEN

VERS GESNEDEN RUNDSTARTAAR
'Belgisch witblauw'/ handgesneden frietjes €25

ENTRECOTE GEGRILD 'WITBLAUW'
bearnaise of peperroom/ slaatje/ handgesneden frietjes €33

GEBAKKEN KALFSZWEZERIK
witte asperges/ dijonnaise/ gebakken krieltjes €39

PALING IN ‘T GROEN
kruidenslaatje/ handgesneden frietjes €33

GEBAKKEN NOORDZEETONG (+/-450g)
slaatje/ tartaarsaus/ handgesneden frietjes €39

 

KIDS

RUNDSTEAK (+/-150g)
appelmoes of slaatje/ frietjes €17

GEPOCHEERDE ZALM
tomaat/ pureepatatjes €17

 

NAGERECHTEN

ASSORTIMENT SORBETS €11

DAME BLANCHE €11

CAFE GLACE €11

CHEESECAKE
rabarber/ aardbei €11

CHOCOLADETAART
rode vruchten/ crème anglaise €11

KAASPLANK
geaffineerd door ‘Mekka’ Gent €14