VALENTIJN

4 of 5 gangen

menu 4 gangen: €59
wijnselectie + €33

menu 5 gangen met (*): €75
wijnselectie: + €40

 

Valentijnsmenu

'CEVICHE' VAN SKREI
'Marenne' oester/ carpaccio langoustine/ 'Royal Belgian Caviar'

*****

KING CRAB (*)
'Poperingse' hopscheuten/ sabayon van witbier

*****

VOL-AU-VENT
tongfilet/ kreeft/ Parijse champignons/ spinazie

*****

'TEXELSE' LAMSBOUT GEGRILD
schorseneer/ jonge wortel/ risotto met morieljen/ ‘Tierentyn’
of
KREEFT GEGRILD OP HOUTVUUR (per 2 personen)
verse kruiden/ ratjetoe

*****

TIRAMISU
zabaglione/ framboos
of
KAASTAFEL