OUDEJAARSAVOND

31 december 2024

(VOLZET)

Aanvang 19u

Menu all-in
(fijne wijnselectie & waters)

200€

Menu

COUPE CHAMPAGNE

*

AMUSES

'ROYAL BELGIAN CAVIAR'
- moscovite -
- 'Marennes' oester / choucroute royale -
- witblauw rund / zilte groentjes -

*

SINT-JAKOBSVRUCHT
ravigote / kreeft / 'jus corail'

*

LANGOUSTINE
pot-au-feu / wintergroentjes

*

FAZANT & KALFSZWEZERIK
'koninginnehapje' / kastanjechampignons / Brussels lof

*

REENOOTJE 'ROSSINI'
ganzenlever / wintertruffel

*

SNOW WONDERLAND
citrus / framboos / verveine

*

MOKKA & MIGNARDISES

*

COUPE CHAMPAGNE
op het nieuwe jaar