HEUSDENKOERS 2019
(START Heusdendorp 14u)

Op dinsdag 13 augustus zijn we naar goede gewoonte geopend voor de lunch en presenteren wij u graag een vlotte menukaart, alvorens u verder afzakt naar de klassieker der kermiskoersen, 'Heusdenkoers'!

 

MENUKAART 'HEUSDENKOERS'

APERITIEF & VOORGERECHTEN

TAPASBORD (voor 2 pers.)
Gandaham/ coppa/ Manchego/ olijven €18

GOUJONETTES VAN TONGSCHAR/ tartaarsaus €17,5

GAMBA'S/ whisky en acacia honing/ kruidenslaatje €25

‘MARENNE’ OESTER ‘CREUSE’
 natuur €3,5/st.

HUISBEREIDE KAASKROKET €8,5/st.
HUISBEREIDE GARNAALKROKET €9/st.

KREEFTENSOEP (specialiteit) €17,5

KREEFT

Canadese babykreeft (350 à 400g)

- Volledige kreeft €29
- ½ kreeft (per 2 pers.) €21,5

‘Blauwe’ Europese kreeft (+/-1kg)

- Volledige kreeft (volgens aanvoer) €9 per 100g
- ½ kreeft (per 2 pers.)

Bereidingen:

- KREEFT GEGRILD OP HOUTVUUR/ verse kruiden/ ratatouille (specialiteit)
- KREEFT 'BELLE-VUE'

HOOFDGERECHTEN

VERS GESNEDEN RUNDSTARTAAR
'Belgisch witblauw'/ handgesneden frietjes €22,5

BELGISCHE 'WITBLAUW' ENTRECOTE
bearnaise OF peperroom/ gemengd slaatje/ handgesneden frietjes €33

JONG HAANTJE
jus naturel/ toast champignon/ spitskool/ stro-aardappel€25

PALING IN DE ROOM
kastanjechampignons/ kruidenslaatje/ handgesneden frietjes VG. €21,5HG. €29

GEBAKKEN NOORDZEETONG (+/-450g)
slaatje/ handgesneden frietjes €39

SLIPTONG 'DUGLERE'
compote van tomaat/ grijze garnalen/ 'Duchesse' aardappel€25