TAKE AWAY 'A LA CARTE'

WIJNEN
Vraag naar een aangepaste wijn voor uw afhaalgerecht!

 

APERITIEF

TAPASBORD
gandaham/ coppa/ manchego/ olijven €5 p.p.

OESTERS 'MARENNES' NATUUR €3/stuk

OESTERS 'MARENNES' GEGRATINEERD
Champagne/ spinazie €4/stuk

HUISBEREIDE KAASKROKETTEN €4/stuk

HUISBEREIDE GARNAALKROKETTEN €5/stuk

OVENVERSE BROODJES €0,5/stuk

 

SOEPEN

KREEFTENSOEP
(garnituur: kreeftenvlees & room) €25,00/liter

ASPERGEVELOUTE
(garnituur: asperges & room) €12,5/liter

(1 liter = +/- 3 personen)

 

VOORGERECHTEN

1/2 KREEFT (+/- 550g)
(per 2 pers - kreeftbereidingen onderaan pagina) €21

TERRINE GANZENLEVER 
portgelei/ kramiek €18

WILDE RIVIERPALING
groene kruidenroom/ groene asperges/ shiitake €18

SINT-JACOBSVRUCHT 
gegratineerd/ Champagnesaus €18

HEUSDENSE ASPERGES
gerookte Schotse zalm/ mosterdvinaigrette/ kruidenslaatje €17

HEUSDENSE ASPERGES
'op z'n Vlaams'/ Gandaham €17

 

HOOFDGERECHTEN

1/1 KREEFT (+/- 550g)
(kreeftbereidingen onderaan pagina) €39

WILDE RIVIERPALING
groene kruidenroom/ groene asperges/ shiitake
° pont neuf aardappel (dikke friet) OF puree OF krieltjes €26

MARMIETJE (specialiteit)
Noordzeevis/ fijne groentjes/ kasteelaardappel
+ 1/2 kreeft (+/- 550g) (supplement €11) €22

GEBAKKEN KALFSZWEZERIK
gebakken ganzenlever/ spinazie/ portsaus/ truffelmousseline €34

HOEVEKIP 'A LA CREME'
cantharellen/ Heusdense asperges/ gebakken krieltjes €22

IERSE RUNDSFILET PUR
° béarnaise OF archiduc OF peperroom
° gemengd slaatje OF warme groentjes
° pont neuf aardappel (dikke friet) OF krieltjes OF aardappelgratin €34

HEUSDENSE ASPERGES
gerookte Schotse zalm/ mosterdvinaigrette/ kruidenslaatje/ kasteelaardappel €24

HEUSDENSE ASPERGES
'op z'n Vlaams'/ Gandaham/ kasteelaardappel €24

 

VOOR ONZE JONGE TAFELAARS

RUNDSTEAK 'WITBLAUW' (125g) OF HOEVEKIP
° slaatje OF appelmoes
° pont neuf aardappel (dikke friet) OF puree OF krieltjes €14

 

KREEFTBEREIDINGEN

° KREEFT 'BELLEVUE'
  fris slaatje/ mayonaise & cocktailsaus

° KREEFT 'IN DE OVEN GEBAKKEN'
   fris slaatje/ ratatouille

° KREEFT 'A L'ARMORICAINE'
   Thaise rijst