TAKEAWAY

APERITIEF

TAPASPLANKJE (+/- 3 personen)
fijne charcuterie/ Manchego/ olijven €17

OESTERS 'MARENNES' NATUUR €3,5/stuk

HUISBEREIDE KAASKROKETTEN €4/stuk

HUISBEREIDE GARNAALKROKETTEN €5/stuk

GOUJONETTES VAN TONGSCHAR (+/- 3 personen)
verse tartaarsaus/ citroen €15

MEERGRANEN ZUURDESEM BROODJE (+/- 130g)
'by Stephan Destrooper' €2/stuk

 

SOEPEN

KREEFTENSOEP
garnituur: kreeftenvlees & room €25/liter

(1 liter = +/- 3 personen)

 

VOORGERECHTEN

TERRINE GANZENLEVER 
portgelei/ kramiek €21

REUZEGAMBA
kruidenslaatje/ sausje met whisky en acacia €24

 

KREEFT

(VG) 1/2 KREEFT (+/- 550g) (per 2 pers.) €23,5

(HG) 1/1 KREEFT (+/- 550g) €47

BLAUWE EUROPESE KREEFT (+/- 1 kg)
volgens aanvoer dagprijs

Kies uw kreeftenbereiding:

KREEFT 'BELLEVUE'
fris slaatje & hoeve-eitje/ mayonaise & cocktailsaus

KREEFT 'IN DE OVEN GEBAKKEN'
met ratatouille


HOOFDGERECHTEN

RUNDSONGLET 'À L’ÉCHALOTE'
kraaibiefstuk/ witloof/ krieltjes/ sausje met sjalot & rode wijn €27

GEBAKKEN KALFSZWEZERIK
spinazie/ gebakken ganzenlever/ portsaus/ truffelmousseline €39

VERS GESNEDEN RUNDSTARTAAR
'Belgisch witblauw'/ verse voorgebakken frietjes €24

PALING IN ‘T GROEN
kruidenslaatje/ verse voorgebakken frietjes €29

GEFARCEERDE ROGGEVLEUGEL
prei/ oesterzwam/ 'Marennes' oester/ sausje met Champagne 

GEBAKKEN NOORDZEETONG (+/-450g)
slaatje/ tartaarsaus/ verse voorgebakken frietjes €38

 

DESSERT

WARM GEITENKAASJE IN LICHTE BLADERDEEG
munt-honingdressing €9

MELLO-CAKES 'by Stephan Destrooper'
voor bij de koffie €1/stuk

 

KIDS

RUNDSTEAK 'WITBLAUW' (150g) OF HOEVEKIP
- slaatje OF appelmoes
- verse voorgebakken frietjes OF puree OF krieltjes €15

 

BESTELLEN