DEGUSTATIEMENU

4 of 5 gangen

menu 4 gangen: €59
wijnselectie + €32

menu 5 gangen met (*): €72
wijnselectie: + €39 

 

Degustatiemenu 'Zomer'

KREEFT & SCHELPDIERTJES 'IN EIGEN NAT'
groene asperge/ artisjok/ mango/ tuinkruiden

*****

'CERVENA' ZOMERREE (*)
kortgebakken/ cantharel/ linguini/ Parmezaan

*****

ZONNEVIS
venkel/ compote van tomaat/ langoustine

*****

MECHELSE KOEKOEK
jus naturel/ fris slaatje/ verse ganzelever/ kalfszwezerik/ spinazie/ shiitake/ Dijonnaise
of
KREEFT GEGRILD OP HOUTVUUR (per 2 personen)
verse kruiden/ ratjetoe

*****

'HOORN DES OVERVLOED'
yoghurt/ rode vruchten/ passievrucht/ meringue/ limoen
of
KAASTAFEL