80€
DEGUSTATIE 'MARENNES' OESTERS
- natuur -
- au Champagne -
- tartaar rund & oester -
*
ST-JACOBSVRUCHT
gratin au Champagne
*
TONGFILET 'CARDINAL'
fijne kruiden / spinazie / kreeftensaus
*
FAZANT 'FINE CHAMPAGNE'
witloof / veenbessen / kastanjechampignons / knolselderpuree
*
BUCHE
Sibérienne
*
Voor bij de koffie
Mello-cakes 'by Stephan Destrooper'
*
Brood
'by Stephan Destrooper'
DEGUSTATIE 'MARENNES' OESTERS
- natuur -
- au Champagne -
- tartaar van rund & oester - 19€
OESTERS 'MARENNES' NATUUR 4,5€/stuk
HUISBEREIDE MINIKROKETJES
kaas- en garnaalkroketjes 12,5€ (4st.)
HUISBEREIDE KAASKROKET 5,5€/stuk
HUISBEREIDE GARNAALKROKET 7€/stuk
MEERGRANEN ZUURDESEM BROODJE (+/- 130g)
'by Stephan Destrooper' 2,5€/stuk
BISQUE VAN KREEFT
met stukjes kreeft
"signature dish"
(1 liter = +/- 3 personen) 29€/liter
ST-JACOBSVRUCHT
gratin au Champagne 25€
TERRINE GANZENLEVER
portgelei/ kramiek 25€
1/1 KREEFT
(+/- 750gr) 79€
1/2 KREEFT - per 2 personen
(+/- 375gr) 40€
*
BELLEVUE
gekookte kreeft / frisse salade & hoeve-eitje / mayonaise & cocktailsaus
*
IN DE OVEN GEBAKKEN
arancini met ratatouille
FAZANT 'FINE CHAMPAGNE'
witloof / veenbessen / kastanjechampignons / knolselderpuree 30€
TONGFILET 'CARDINAL'
fijne kruiden / spinazie / kreeftensaus 35€
BUCHE
Sibérienne 10€
MELLO-CAKES 'by Stephan Destrooper'
voor bij de koffie 1,5€/stuk
HOEVEKIP
appelmoes & puree 18€
Reserveren kan per mail naar info@rooselaer.be
Schrijf in op onze nieuwsbrief
en ontvang onze menu's in uw mailbox.