Menu Juli

BABYKREEFT
linguini/ venkel/ tomaat/ sabayon met acaciahoning
of
SALADE 'PROVENCALE'
caponata/ 'smaken van weleer'/ lamstong/ ravigotesaus/ Parmezaan

*****

CONSOMME VAN LANGOUSTINES
fijne groentjes
of
KREEFTENSOEP (suppl. €9)

*****

TUSSENRIBSTUK 'A LA FIORENTINA'
‘cannellini’ bonen/ rode ui/ krieltjes met rozemarijn
of
ZEEBAARS OP HOUTVUUR GEGRILD
artisjok/ kaviaar van aubergine/ tomatencoulis/ 'pilav' rijst


*****

BEERVELDSE AARDBEIEN
citroenmousse/ yoghurt/ ijzerkruid/ crumble