Menu December

BRUSCHETTA MET 'WITBLAUW' RUND
pastinaak/ mousse van ganzenlever/ veenbes/ appel
of
SCHOTSE ZALM
gravad lax - gerookt - tartaar/ gin-tonic/ Griekse yoghurt/rode biet/ Granny Smith

*****

HELDERE BOUILLON VAN WILD
kruidenpannenkoek
of
KREEFTENSOEP (suppl. €9)

*****

HERTENSTEAK 'GRAND VENEUR'
wijnpeertje/ winterkooltjes/ kastanje/ gratin
of
GOUDBRASEM
schorseneer/ stoemp/ grijze Noordzeegarnaaltjes/ Rodenbach

*****

PANNA COTTA
ananas / kokos/ witte chocolade