Menu Juli - Augustus

BABYKREEFT
bavarois/ zure room/ slaatje venkel & groene appel/ groene asperges
of
SALADE CAPRESE
tartaar van rund/ artisjok/ cavaillon/ pesto

*****

MARMIET VAN DE VISSER
fijne kruiden
of
KREEFTENSOEP (suppl. €9)

*****

JONG HAANTJE
jus naturel/ toast champignon/ spitskool/ stro-aardappel
of
SLIPTONG 'DUGLERE'
compote van tomaten/ grijze garnaaltjes/ 'Duchesse' aardappel

*****

'TOMPOES'
Beerveldse aardbeien/ 'Bourbon' vanille/ pistache