Menu Juni

MEXICAANSE TORTILLA MET SCHOTSE ZALM
avocado/ kruidenkaas/ lente-ui/ rucola
of
BEENHAM IN DE OVEN GEBRAISEERD
Heusdense asperges/ tartaarsaus

*****

ASPERGEROOMSOEP
waterkers
of
KREEFTENSOEP (suppl. €9)

*****

CHATEAUBRIAND VAN WITBLAUW RUND
gebraiseerde runderwang/ spitskool/ pont neuf aardappel
of
ZWAARDVIS GEGRILD OP HOUTVUUR
cannelloni/ kaviaar van aubergine/ citroenboter

*****

'TOMPOES'
Beerveldse aardbeien/ 'Bourbon' vanille/ pistache