APERITIF

ASSIETTE DE TAPAS (pour 2 pers.)
jambon de ganda/ coppa/ manchego/ olives €18

‘MARENNE’ HUITRE ‘CREUSE’
 nature €3,5/st.

ENTREES

POTAGE SAISONNIER €9,5

BISQUE D'HOMARD (spécialité€17,5

COCKTAIL D'ETE
asperges blanches/ crabe de la mer du Nord/ œuf de caille/ rhubarbe €17,5

SALADE 'A LA GRECQUE'
agneau rôti/ feta/ poivrons/ olive/ oignon rouge/ yaourt €17,5

CARPACCIO DE LANGOUSTINE
asperges d’Heusden/ mousseline/ Parmesan €29

THON 'ROSSINI'
foie d’oie poêlé/ vin de Madère/ jus de truffe €25

DEGUSTATION FOIE D'OIE:
foie d'oie cuit avec Madère/ carpaccio de foie d'oie & asperge/ ‘boule surprise’ €25

CROQUETTE DE FROMAGE FAIT MAISON €8,5 pc.

CROQUETTE DE CREVETTES FAIT MAISON €9 pc.

GAMBAS
whisky et miel d’acacia/ salade d’herbes €25

 

LEGUMES

ASPERGES BLANCHES D'HEUSDEN
'à la Flamande' OU 'sauce mousseline' VG. €21,5HG. €29

LINGUINI
morilles/ asperges blanches d'Heusden VG. €21,5HG. €29

TOAST KRAMIEK
fromage de chèvre/ mango/ salade fraîche E. €17,5P. €25

 

Certains plats sont disponible en entrée (E.) et en plat (P.).