A EMPORTER

VINS
Demandez nous un vin en compagnie avec votre plat traiteur!

 

APERO

ASSIETTE DE TAPAS
jambon de ganda/ coppa/ manchego/ olives €5 p.p.

HUITRES 'MARENNES' NATURE €3,5/pièce

HUITRES 'MARENNES' GRATINES
Champagne/ épinard €4,5/pièce

CROQUETTE DE FROMAGE MAISON €4/pièce

CROQUETTE DE CREVETTES MAISON €5/pièce

 

POTAGES

BISQUE D'HOMARD
(garniture: viande d'homard & crème) €25/litre

VELOUTE D'ASPERGES
(garniture: asperges & crème) €12,5/litre

(1 litre = +/- 3 personnes)

 

ENTREES

TERRINE FOIE D'OIE
gelée de Porto/ pain au raisins €18

COQUILLES ST-JACQUES
gratinés/ sauce au Champagne €18

1/2 HOMARD (+/- 550g) (par 2 pers.)
Préparations:
° HOMARD 'BELLE-VUE'/ salade/ sauce mayonnaise & cocktail
° HOMMARD 'AU FOUR' avec ratatouille
° HOMARD 'A L'ARMORICAINE' avec riz Thai
€21

 

PLATS PRINCIPALES

FILET DE CERF
betterave rouge/ panais/ pommes pailles/ sauce au champignons des bois €22

MERLU CUIT SUR LA PEAU
asperges vertes/ pleurotes/ stoemp au scarole/ jus de langoustines €23

MARMITE (spécialité)
poisson de la Mer du Nord/ légumes fines/ pommes châteaux
+ 1/2 homard (+/- 550g) (supplement €11) €23

1/1 HOMARD (+/- 550g) €39

HOMARD BLEU DE L'OOSTERSCHELDE (+/- 1 kg) €9 par 100g

Choisissez votre préparation:
° HOMARD 'BELLE-VUE'/ salade/ sauce mayonnaise & cocktail
° HOMMARD 'AU FOUR' avec ratatouille
° HOMARD 'A L'ARMORICAINE' avec riz Thai

 

POUR LES ENFANTS

STEAK DE BOEUF 'BLANC BLEU' (125g) OU POULET FERMIER
° salade OU compote de pomme
° pommes pont neuf (frite géante) OU pommes purée OU pommes grenailles €15