Menu Juin

TORTILLA MEXICAINE AVEC SAUMON D'ECOSSE
avocat/ fromage aux herbes/ oignon de printemps/ roquette
ou
JAMBON BRAISE AU FOUR
asperges d’Heusden/ sauce tartare

*****

VELOUTE D'ASPERGES
cresson
ou
BISQUE D'HOMARD (suppl. €9)

*****

CHATEAUBRIAND DE BOEUF BLANC BLEU
joue de bœuf  braisé/ chou pointu/ petit pois/ carotte/ pommes pont neuf
ou
ESPADON GRILLE SUR FEU DE BOIS
cannelloni/ caviar d’aubergine/ artichaut/ asperge verte/ beurre blanc au citron

*****

'TOMPOES'
fraises de Beervelde/ 'Bourbon' vanille/ pistache